银河系中心存在着多种物质和天体，主要包括以下几方面：

1. 高密度的老年恒星：银心区域是一个明亮的球状隆起部分，直径约为两万光年，厚度一万光年，这里恒星分布密度极高，能达到每立方光年28.9万颗，是太阳系附近密度的7200万倍。这些恒星大多是年龄大约在一百亿年以上的老年红色恒星，它们在银河系诞生之初就可能已经存在。众多恒星聚集在一起，使得银河系中心光芒耀眼。
2. 超大质量黑洞：银河系中心存在着一个被命名为人马座 A*的超大质量黑洞，其质量约为太阳的430万倍。黑洞具有极其强大的引力，连光都无法逃脱。这种强大的引力对周围的物质包括恒星产生了巨大的影响。
3. 星际气体和尘埃：银心区域存在大量的气体和尘埃，它们为恒星的形成提供了物质基础。同时，这些星际物质也会影响到光的传播，使得从地球上用光学望远镜难以在可见光波段看到银心。
4. 其他未知的引力源：虽然人马座 A*黑洞的引力很强，但仅靠它的引力可能不足以束缚整个银河系的数千亿颗恒星。因此，天文学家推测银河系中心可能还存在其他未知的引力源，比如暗物质。暗物质不与其他物质发生作用也不带电，但能产生引力，其质量可能相当于整个星系质量的5倍左右，这些暗物质提供的额外引力保证了银河系内的恒星不会因为转速过快而导致整个银河系散架。

至于为何上千亿颗恒星能围绕银河系中心旋转，主要有以下观点：

1. 超大质量黑洞的引力主导说：超大质量黑洞人马座 A*的强大引力对周围的恒星产生了巨大的吸引力，使恒星在其引力作用下围绕银心旋转。靠近黑洞的恒星速度较快，距离较远的恒星速度较慢，恒星沿着椭圆轨道运动，这种速度和轨道的关系构成了一个复杂而稳定的恒星系统。
2. 共同质心说：从整个银河系来看，可以将其中心视为银河系的共同质心。银河系中所有天体和物质所产生的引力的共同作用，使得恒星围绕这个共同质心旋转。就像地球和月球相互围绕着它们的共同质心旋转一样，只不过太阳占据了太阳系大约99.86%的质量，使得太阳系的共同质心总是位于太阳所在的位置附近，所以通常将太阳在太阳系中的相对位置视为不变，但银河系的情况更为复杂。

总的来说，银河系中心是一个极其神秘且复杂的区域，对于上千亿颗恒星围绕它旋转的原因，可能是多种因素共同作用的结果，目前科学家们仍在不断地探索和研究中。