大冬天的早上就想喝上一口热乎的豆浆......那么问题来了:市面上那么多机器是用豆浆机好,还是破壁机好?

先说结论:都行,家里有啥用啥。原因嘛,要从它们的工作原理说起。
不管是豆浆机、料理机、破壁机本质都是搅拌机,靠的都是机器里的刀头。刀头少的4个,多的8个。
当你把黄豆、黑豆、坚果粗粮放进去,打开开关,刀头就超高速旋转,每分钟8000-20000转,它们就把食材全部打碎,搅拌混合在一起。

豆浆机、破壁机...都是这么工作的。
先从名字说起。“破壁机”听起来高级,其实“破壁”的意思是打破细胞壁,释放细胞里的物质,说白了就是打碎食材。
其实这不难,破壁机和豆浆机都可以,甚至很多食物,你用牙齿嚼一嚼就碎了。所以这些机器的主要区别,不是名字,而是功能和效果。

因为它们的刀头数量和转速不同:
豆浆机
破壁机
刀头数量
4个
8个
转速(每分钟)
8000-10000
20000
发现了吧,破壁机刀头更多,转速更快能把食物磨得更细碎。而豆浆机就渣渣多,还得过滤。
所以破壁机打出来的口感更好,非常细腻顺滑。也是因为它转速快、力道大,可以打碎的食材更多。
功能也更全:做冰沙、做辅食、做鱼汤、磨五谷杂粮粉...有了破壁机,早上不仅可以有豆浆来个果仁露、玉米糊也是极好的~

一台破壁机=7台小家电,相当于料理机+冰沙机+榨汁机+辅食机+煮锅+豆浆机+烧水壶,功能全齐了!
与每次使用就像在举重的豆浆机不同,破壁机虽与水壶差不多大小,但可以做到杯壶分离,每次提起杯体毫不吃力,拿取超方便。
大多数豆浆机用的都是不锈钢底盘,自清洁的效果实在不佳,而破壁机配备陶瓷油防糊底盘,搭配上60℃高温自清洁功能,不仅不糊底,连杯壁都没有一丝污渍残留,强迫症都挑不出毛病!

因为破壁机的动力强,转速高,相应的声音也比豆浆机要大,但同时也有与之对应的降噪设计,隔音罩一盖,关上门,谁知道你在做好吃的!
总的来说,破壁机广泛适合各种人群,毕竟美食都是所有人都可以享受的,没有特定的人群不适合。

如果非要界定,那婴幼儿童,发育期消化能力不足,需要补充丰富营养,而破壁机制作的食物细腻营养,更易于孩子们的肠胃消化。
再者,孕产期、哺乳期女性、中老年人、有消化不良等人群,都十分受用。
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