数字化赋能大城养老！周家渡街道的智慧化助餐“全年不打烊”
1个社区长者食堂、1个智慧餐厅、7个社会化助餐点、10个家门口助餐点，周家渡街道基于辖区老年人口分布和实际需求，构建完成“1+1+7+10”助餐服务覆盖圈，打造“5分钟为老助餐服务圈”，实现365天助餐服务“聪明”不打烊。
周家渡助餐服务的“聪明”，指的是数字化，这在智慧餐厅有着集中体现。周家渡对部分社区食堂开展智能化升级改造，目前已经实现餐品信息智能读取、营养标签公示、餐食快速结算等功能，进一步提升服务水平及管理能级。
辖区老人前去用餐，不需要手机支付或是刷饭卡，更不需要带现金，智慧餐厅已经引入人脸识别系统，老人可以“刷脸”用餐。“刷脸”不仅方便支付，系统还会自动收集统计老人的用餐数据与营养摄入信息，对老人饮食提出智能推荐。在选餐过程中，老人可以根据不同餐食标注的营养标签，选择适合自己身体情况的餐食，养成良好的饮食习惯。
智慧系统还能统计菜品销售数据，食堂可以此为依据动态调整供应，并依托配送数据管理，实现全流程监督。此外，智慧食堂的助餐数据还会实时汇集至街道智慧养老服务平台，自动匹配、丰富完善老年人“一人一档”信息，为后续个性化营养健康管理、助餐服务优化、资源合理布点等提供支撑。
数字化是周家渡“5分钟为老助餐服务圈”三个特征之一，周家渡助餐服务同时讲究社会化与均衡化，确保老人吃得称心、健康、便利。
其中，周家渡通过社会化来提升助餐服务品质。传统社区长者食堂存在供餐较单一、人手不足送餐时间延迟、长时间保存餐品质量会下降等问题，街道积极探索助餐服务新路径，开创“社会化助餐”新模式。
通过党建引领，街道引入德兴馆、大壶春等百年老字号以及新兴优质品牌连锁餐饮企业加入街道养老服务联盟，打造7家社会化助餐点，其日均供餐量达社区老年助餐总量的10%以上，极大丰富老年人就餐选择。社会化助餐点以“企业让利+政府补贴”“老年人不充卡不充值”的形式，依托老年人口数据库及人脸识别技术，精准匹配常住老年居民专属优惠。
立足社区实际，街道以均衡化促进助餐服务便利度。街道在社区助餐点全覆盖设立营养健康角，方便老人在用餐的同时，获取专业营养知识。营养健康角同时提供自助检测服务，助力老年人自我健康管理。周家渡养护院内设食堂也主动打开“围墙”，与社区长者食堂形成互补支撑，有效延伸社区助餐服务半径。
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文：浦东发布 图：浦东发布 编辑：商慧 责任编辑：唐玮婕
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