连续8年销售呈两位数增长 南方乳业如何实现产销两旺
推动新一代数字技术与产业深度融合，持续增强企业竞争力。近日，记者走进贵州南方乳业股份有限公司（以下简称“南方乳业”），看企业在信息技术的加持下如何实现产销两旺。
每天早上8点开始，从南方乳业各牧场挤出的牛奶从管道输送至储奶罐，罐内温度控制在2至6摄氏度以确保牛奶的新鲜。然而，想要实时了解6个牧场中17000余头奶牛的情况，并非易事。
牛棚内建设完善
“自2019年以来，公司展开信息化建设，力争让每头奶牛‘数据化’、每滴奶‘数字化’。”南方乳业信息部部长刘加明介绍，在生奶运输前，还会对奶缸、奶车、奶罐进行二维码赋码，以便在收奶过程中通过扫码方式进行牧场端数据传递。
通过构建奶源智能管控系统，牧场与工厂之间数据实现互联互通。在牛棚内基于精准饲喂系统，工作人员根据奶牛所需营养进行饲料配比，在设定好的时间内按量自动投喂。
将鲜牛奶运往工厂的直通车
舒适的环境，配备现代化设备，再加上数字化应用，奶牛产奶量得到提升。每天牧场产出的鲜奶都会装进鲜奶直通车，发往南方乳业的石关乳品加工厂。
在加工厂车间内，鲜奶通过净乳、冷却、杀菌等流程包装下线。该车间拥有33条牛奶加工生产线，并配有3条包装生产线，设计生产能力日处理原料奶达1000吨。从原料奶到成品奶，经过多道工序，新鲜的奶制品发往省内各大超市以及省外市场。
牛奶经过加工装进包装盒
“目前，我们在全省已经建成37000余个销售网点、专卖店300余家，每逢节假日还会在各大超市开展促销活动。同时，销售和配送网络覆盖全省9个市州、88个县区市、1525个乡镇，日均销售达500余吨。”南方乳业党委副书记、总经理张定奎介绍。
为了提升公司品牌知名度，南方乳业大力拓展新零售业态，还与淘宝、天猫、抖音等线上主流电商平台建立自营店，巩固并逐步提升市场占有率和销售半径。
工作人员对产品进行质量检验
“南方乳业已连续8年实现两位数的销售增长，去年销售突破15亿元，成为贵州首家突破十亿销售额的乳制品企业，今年预计销售额达到20亿元。”张定奎表示，作为贵州乳业的“领头羊”，将秉承“强质量、重创新、谋发展”的企业理念，立足打造“百年乳企”，为消费者提供更安全、更优质、更新鲜的乳制品。
贵州日报天眼新闻记者 张恒新
编辑 朱登芳
二审 陈露
三审 孙晓蓉