2月26日，潮州召开全市高质量发展大会。当大众对这座古城的印象还停留在烟火气与慢节奏中，开春这场大会却擂响了截然不同的战鼓——紧扣“人工智能赋能传统产业提质升级”主题，提出要将人工智能这一“关键变量”转化为潮州高质量发展的“最大增量”。

潮州召开全市高质量发展大会。

部门亮政策，县区讲突破，专家献良策，企业谈转型。一个清晰的信号穿透会场：这座以陶瓷、食品、婚纱晚礼服等传统产业闻名的“轻工业重镇”，正抢跑AI赛道，走上“人工智能+实体经济”的发展路子。

为何是人工智能？

谈发展比增量，终究要靠产业这个硬实力。然而，市场打不开、成本下不来、价格上不去、品牌叫不响，却成了当下潮州传统产业的困局。陶瓷卫浴同质化严重，食品加工利润薄如刀片，婚纱礼服陷入低价竞争……产业转型、提质升级，潮州等不起。

怎么转？向哪转？人工智能，就是撬动桎梏的那把金钥匙。

AI技术要与产业深度互融，潮州承接得住吗？作为广东老牌的轻工业基地，潮州拥有陶瓷、食品、不锈钢、印刷、服装等特色传统产业，以及前沿新材料、生物医药等新质动能。与此同时，千年历史文化名城的深厚底蕴，与日益攀升的旅游热度，为潮州开拓新的消费市场提供更多可能。

新与旧、快与慢正在这座粤东古城发生强烈碰撞。这里，就是AI技术落地最广阔的试验场。

人工智能市场潜力巨大。

事实上，“人工智能+传统产业”的探索早已在这片土地上萌芽——

数字化基础不弱。超850家制造业企业实施数字化转型，“卫生陶瓷产业数字化建设项目”入选全省产业集群数字化转型试点。全市建成6545座5G基站和率先开展的万兆光网试点，为智能化提供了坚实的“数字底座”。

凯普生物研发生产中心。

潮州工美创新数字化表达。

如果说此前的探索是“摸着石头过河”的零星突围，那么此次大会则是在绘制一张覆盖全产业的“AI赋能作战蓝图”。

大会点出四大方向——赋能产品形态、赋能生产模式、赋能产业生态、赋能要素协同，让AI推动终端产品“值”的跃升，推动制造流程“智”的飞跃，推动价值创造“链”的延伸，推动发展土壤“质”的升级。

新赛道如何布局？

蓝图已绘，路径何在？潮州的答案是：顶层设计与基层探索同向发力，政策引导与市场驱动双轮并进。

《潮州市创建人工智能全面赋能传统产业提质升级试点市行动方案》给出了清晰路线图：围绕“一年试点先行、二年初见成效、三年提质升级、五年全面焕新”目标，按照“全集群整体转型、全环节人工智能赋能、全方位协同推进”原则，力争到2030年，培育千亿级陶瓷产业集群及2个五百亿级特色产业集群，推动智能卫浴产品市场占有率提升至50%以上。方案提出推进创新驱动、产业链条重塑、产业整体转型、协同推进四大行动，招招指向传统产业发展瓶颈的破解之道。

各相关部门也拿出实招硬招，形成从政策引导到一线实践的完整闭环。

降成本——潮州市工信局将研究出台人工智能赋能制造业高质量发展三年行动计划，推行“模型券”“算力券”，降低企业转型成本。

攻技术——潮州市科技局将布局实施AI赋能传统产业科技专项，支持企业联合高校院所协同攻关，引导有条件的企业建立“私有模型”。

引活水——潮州市政府办公室将聚焦人工智能赋能智能卫浴等传统产业提质升级重点领域，推动金融资源精准倾斜、高效投放，让企业“敢转、愿转、转得起”。

招项目——在招商引资上，潮州市商务局将用好AI模型动态诊断产业发展薄弱环节，谋划招商项目，同时支持龙头企业打造人工智能应用示范标杆，吸引上下游企业来潮兴业。

潮州智能卫浴质量追溯平台。

优品牌——潮州市市场监管局将完善产品质量追溯体系，建成更多产业追溯平台，并统一智能卫浴区域品牌形象，注册集体商标，构建完整品牌体系，增强区域品牌影响力。

树标杆——凤泉湖高新区管委会将重点支持已有AI应用基础的企业深化AI技术全链条应用，打造园区智能化标杆样板，对有意向开展技术改造的企业引导升级改造。

从全市层面的系统谋划，到各部门的针对举措，再到工业园区的先行探路，一条“AI+传统产业”的突围路径逐渐清晰。潮州的探索，或可为全省传统产业转型升级提供试点样本。

潮州何为？

从企业车间到产业园区，从县区一线到专家智库，一场关于“传统产业再创业”的突围战已然打响。

政企研多方参会。

企业冲在前头，用实践回答“AI怎么用”。三环集团展现了“先行者”的从容——AI机器视觉检测已在核心产线全面应用，检测效率较人工提升10倍，下一步将推动“AI+材料配方开发”，加速核心材料研发。无穷食品则展示了AI赋能传统产业的“烟火气”——用智能算法把“潮州卤味”精准推送到全国，用AI生成短视频脚本，把英歌舞和卤蛋打包成“潮味非遗”推向市场，2025年盐焗鸡蛋单品销量突破10亿枚。

县区负责搭台铺路，形成错位发展的矩阵式布局。潮安区立志当“示范标杆”，依托三环等龙头企业培育工业大模型，针对中小微企业推广轻量化AI方案；饶平县展现“固本育新”的雄心，一方面用AI提升食品、水产品智能化水平，另一方面打造五百亿级新材料和千亿级新能源集群；湘桥区走“数智+文旅”独特路径，实施“AI+非遗”焕新行动，在古城里推动数字技术与非遗传承深度融合，推广婚纱礼服数字化定制等。

针对龙头企业培育AI大模型。

广东移动专家陈波建议，设立“人工智能算力券”降低企业成本，校企联合开设“AI+产业”课程；中国联通研究院副院长李彬建议聚焦“链式转型”，针对食品行业构建全链路智能方案，针对陶瓷行业突破智能质检、印花设计、窑炉控温三大场景。

以企业为主体、场景为牵引、平台为支撑，政企学研携手，在这场关乎传统产业命运的突围战中，潮州正跑出关键之年的关键作为。

而“人工智能+传统产业”的意义，或许不止于一座城的产业突围。作为全省传统产业转型升级的试点样本，潮州的探索，值得期待。

来源：南方+