2026年5月30日，第十个全国科技工作者日如期而至。十年逐梦前行，科技创新始终是驱动发展的澎湃引擎。全市科技工作者聚焦食品全生态产业链群发展，加快构建现代化产业体系，统筹推进新型城镇化和乡村全面振兴等全市发展大局，主动融入、扎根一线、实干担当，以创新赋能产业、以坚守服务民生，把智慧与汗水倾注于产业升级、技术攻关、民生服务一线，为高质量发展注入强劲动能，在沙澧大地书写着奋斗篇章。为集中展现我市科技工作者代表的奋斗故事与实干风采，致敬每一位追光筑梦的科技从业者，凝聚创新合力，助力现代化漯河建设再谱新篇，漯河市科协特推出“我心中的科技工作者”主题宣传活动。

本期推荐：邓莹沛

邓莹沛，女，漯河市中心医院临床营养科主任、注册营养师，河南省首席科普专家、漯河市营养学会理事长，从事临床营养与科普工作30载，始终扎根医疗一线，以专业守护群众健康，以科普赋能全民营养，用实干与坚守书写新时代科技工作者的责任与担当。

深耕临床，精研技术，做患者健康的“营养卫士”。1996年参加工作以来，邓莹沛始终专注临床营养诊疗，先后在北京大学第三附属医院、上海十院、河南省人民医院等知名医院进修学习，练就扎实的专业功底。她擅长危重患者肠内营养支持、慢性病（高血压、高血脂、糖尿病、肥胖等）营养治疗及亚健康人群饮食调理，尤其在肥胖与代谢性疾病营养干预、老年营养不良防治、孕产妇与儿童个性化营养指导等领域经验丰富、技术精湛。

作为学科带头人，她推动科室从单一营养支持，发展为集临床治疗、门诊咨询、科研教学、科普宣教于一体的综合性临床营养中心，牵头成立体重管理门诊、妊娠期糖尿病一日门诊、高血同精准医学门诊，填补区域多项技术空白。她带领团队建立营养筛查—评估—干预—随访全流程管理体系，规范诊疗路径，提升危重患者营养支持成功率，显著改善慢性病患者生活质量，每年服务住院患者超万人次、门诊咨询数千人次。

潜心科研，聚力创新，以技术赋能健康漯河。邓莹沛坚持临床与科研“双轮驱动”，立足漯河食品名城优势，深耕食品营养、慢病营养、药食同源研究，在国家级期刊发表论文20余篇，获漯河市科研成果2项。她聚焦临床痛点，探索“营养+中医”“营养+运动”“营养+心理”整合干预模式，将药食同源理念融入日常膳食指导，研发适合漯河居民的慢性病营养方案，推动科研成果转化为惠民实效。

作为漯河市临床营养质量控制中心负责人，她牵头制定全市临床营养质控标准与规范，搭建学术交流平台，开展基层医师培训、质控督导，推动全市临床营养同质化、规范化发展，助力漯河医疗服务能力提档升级。

扎根科普，深耕一线，做全民营养的“播火者”。“让科学营养走进千家万户，是我不变的初心。”邓莹沛始终把科普作为科技工作者的社会责任，坚持科普惠民、科普为民。她创新科普形式，打造“线上+线下”立体化科普矩阵：线下进校园、进社区、进乡村、进企业，开展“三减三健”“合理膳食 免疫基石”等主题讲座百余场，覆盖群众超10万人次；线上运营微信公众号、抖音号，发布营养科普短视频、图文千余条，内容通俗易懂、贴近生活，单条视频最高播放量超百万，让科学营养知识触手可及。

连续多年牵头举办漯河市全民营养周、“5·20”中国学生营养日等大型科普活动，推动营养健康理念融入家庭、深入人心。她先后荣获河南省“食品营养工作先进个人”、漯河市优秀科技工作者、漯河市科普先进个人等荣誉称号，2025年入选河南省健康科普专家库，用行动诠释科技担当。

“科技工作者的价值，在于把专业所长融入城市发展、融入群众需求。”邓莹沛以实干践行初心，以创新赋能民生，用30年坚守诠释新时代科技工作者实干、创新、坚守、奉献的精神风貌，为漯河高质量发展与全民健康事业贡献智慧与力量。

来源：市科协学会部

编辑：周慧敏

审校：张晓宇

终审：游广民